В Японской кулинарии не используется соль, вместо нее в блюда добавляют соевый соус, что гораздо вкуснее и полезнее. Польза этого соуса заключается в большом содержании аминокислот - антиоксидантов защищающих нас от вредных микробов и инфекций. Кроме того, соевый соус улучшает циркуляцию крови и содержит ряд витаминов, незаменимых для организма.
Впервые о соевом соусе стало известно в Китае еще во 2-м веке до нашей эры. Кто и для чего его создал не известно, но с тех пор соус из сои стал обязательным во многих кухнях мира и вполне привычным ингредиентом на нашем столе. Настоящий соевый соус готовится из смеси жареной пшеницы и отварных бобов, которые подвергаются процессу брожения в присутствии определенных видов грибков, а затем переходят в процесс ферментации и пастеризации.
Использование соевого соуса в пищу возможно в составе любого блюда. Разве что десерты с классическим соевым соусом не делают. Мясные, рыбные, овощные блюда, гарниры, салаты, супы и конечно же, рис — соевый соус может украсить любое блюдо. А роллы и суши без него уже и представить сложно. Соевый соус хорош как маринад, как заправка для салата или как компонент к к любому блюду. Он практически идеален и незаменим при приготовлении блюд азиатской кухни.
Суши-бар Makitao О НАС РАБОТА У НАС
Макитао – это вкусные суши и роллы, аппетитная лапша wok, рис в коробочках, пицца. Каждый заказ доставляет удовольствие и вызывает улыбку. Порадуйте себя японской и азиа кухней.
Макитао – это вкусные суши и роллы, аппетитная лапша wok, рис в коробочках, пицца. Каждый заказ доставляет удовольствие и вызывает улыбку. Порадуйте себя японской и азиа кухней.
г.Краснодар, ул.Тургенева, 127
Пн-Пт: 11:00 - 00:30
Cб-Вс: 10:00 - 01:00
Сейчас: 06:08
Соевый соус для роллов и суши

08 февраля 2019
Какие роллы по-вашему самые вкусные? Кто-то предпочитает исключительно классику и не признает любые...