Суп на обед Мисо Японская еда на доставку, или готовить самому?

Среди большинства вариантов первых блюд в японской кухне, мисо-суп является самым известным и наиболее часто употребляемым блюдом. Он основан на соевой пасте (мисо), которая считается популярным ингредиентом. Мисо-суп очень полезен, поэтому его стоит включить в ежедневный рацион каждого человека и научиться его готовить. Рецептом традиционного японского супа мисо мы делимся с теми, кто следит за своим питанием и любит экспериментировать с разными блюдами.

Ингредиенты:

Даси (бульон)— 1,5 Чайная ложка

Мисо — 0,5 стакана (соевая паста)

Тофу — 0,5 стакана (кубиками)

Зелёный лук — 2 ст/л (мелко нарезанный)

Вода — 4 стакана

Морские водоросли — 1 ст. ложка (сухие водоросли для супа)

Как готовить мисо суп в домашних условиях:

Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения. Затем добавляем в кипящую воду 1,5 чайной ложки гранул даси, который можно купить в виде приправы в специализированном магазине.

Когда гранулы даси растворятся в воде, убавьте немного огонь и добавьте в суп кусочки сыра тофу.

Далее помещаем в отдельную миску с водой водоросли для супа, их нужно оставить на несколько минут для разбухания. После этого добавьте водоросли в суп и варите его еще 2 минуты.

Теперь настала очередь пасты мисо. Выкладываем ее в глубокую миску и разбавляем бульоном, размешиваем до состояния однородной массы.

Убираем суп с плиты и добавляем туда соевую пасту. Тщательно перемешиваем и разливаем получившийся суп по тарелочкам, посыпаем зеленым луком и подаем к столу.